Мастерская Добро

Отображение 1–12 из 47 результатов

Шоколад с мёдом вместо сахара – продукт уникальный и сложный в изготовлении. Большинство профессиональных шоколатье считают, что шоколад на меду сделать НЕВОЗМОЖНО.

Команда мастерской “Добро” потратили около месяца на эксперименты. Это был творческий процесс и он сопровождался разными открытиями и изобретениями в области шоколадоварения. За это время было испорчено много шоколада, и в конце концов реализована мечта-идея – настоящий ремесленный шоколад с мёдом, темперированный вручную без использования машин, агрегатов, высоких температур и химии.

100% натуральный пчелиный мед придает шоколаду новые оттенки вкуса, недоступные любым подсластителям и ароматизаторам. Это правда – многие люди, попробовавшие шоколад “Добро” очарованы его вкусом и свежестью.

Изначально шоколад с мёдом задумывался как первая ступенька на пути к здоровью. Особо выбора у современного человека нет: белый сахар, либо тростниковый сахар, в редких случаях кристаллическая фруктоза… Так же на рынке присутствуют синтетические и весьма сомнительные в своей безвредности подсластители.

Но мастерская “Добро” выбирает мёд. И финиковый сироп высшего качества – это холодным способом отжатые финики из Аорабских Эмиратов.

Компания планирует расширять линейку шоколада на натуральных подсластителях: стевия, натуральные фруктовые сахара и фруктовые сиропы.